地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  土豆去皮

• 步骤 3：

  切成滚刀块

• 步骤 4：

  茄子去皮

• 步骤 5：

  切成滚刀块

• 步骤 6：

  茄子淋上些水，放入盆中，放入淀粉

• 步骤 7：

  滚动茄子使其均匀的裹上淀粉

• 步骤 8：

  辣椒切块备用

• 步骤 9：

  锅内留油，8成热将土豆放入炸制

• 步骤 10：

  炸至表面上色变硬熟久即可捞出

• 步骤 11：

  茄子也8成热下锅炸制表面变硬捞出

• 步骤 12：

  另起锅留底油，依次放入辣椒葱蒜煸炒

• 步骤 13：

  放入鲜味酱油

• 步骤 14：

  白糖

• 步骤 15：

  白醋

• 步骤 16：

  食盐

• 步骤 17：

  再放入家乐鸡粉

• 步骤 18：

  清水2勺，使汁变得多一些

• 步骤 19：

  汤汁煮沸，勾入湿淀粉使其变得粘稠

• 步骤 20：

  接着将土豆茄子放入翻炒均匀，使汁均匀的裹在上面

• 步骤 21：

  出锅装盘即可