剁椒蒸芋头的做法步骤

• 步骤 1：

  将芋头洗净削皮后放在用白醋与水混合的醋水中浸泡一下

• 步骤 2：

  葱切葱花，大蒜、姜、小辣椒分别剁碎

• 步骤 3：

  将辣椒、大蒜、姜、生抽、盐和鸡粉放碗里拌匀

• 步骤 4：

  将拌好的调料隔水大火蒸5分钟备用

• 步骤 5：

  从醋水中捞出芋头冲洗干净，切小块摆放在盘子中

• 步骤 6：

  放上蒸好的剁椒调料

• 步骤 7：

  入锅隔水大火蒸15分钟，撒上葱花，关火

• 步骤 8：

  另起一锅，烧热少许花生油

• 步骤 9：

  将热油浇在芋头上即可

• 步骤 10：

  软糯好滋味

• 步骤 11：

  简单易上手