果干法式乡村面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  除了葡萄干以外的所有材料倒入面包机里，启动一个揉面程序，大约28分钟。

• 步骤 3：

  大约10分钟的时候放入葡萄干继续完成揉面程序。

• 步骤 4：

  揉面程序结束。

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜进行第一次发酵。

• 步骤 6：

  室温发酵至两到三倍大。

• 步骤 7：

  取出松弛5分钟。

• 步骤 8：

  直接用手轻轻按压，稍微排一下气。

• 步骤 9：

  四角对折一下，再松弛5分钟。

• 步骤 10：

  分成三份，搓成条，松弛5分钟。

• 步骤 11：

  稍微拉长一下放入模具中盖上保鲜膜进行第二次发酵。

• 步骤 12：

  发酵至1.5倍大，筛上一层薄薄的高筋面粉，用锋利的刀子割出花纹。

• 步骤 13：

  将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为150度、加热时间为25分钟，达到设定温度后会有智能提示音，接下来放入烤盘于中下层进行烘烤，待听到烘烤结束提示音后取出。

• 步骤 14：

  外脆内软。

• 步骤 15：

  外形漂亮。

• 步骤 16：

  里面裹着酸甜可口的干果，香甜可口。

• 步骤 17：

  一起品尝吧！