南瓜红枣粒磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把材料都称重好，鸡蛋要打散成蛋液。南瓜泥事先去皮去籽，隔水蒸15分钟，用勺子碾压成泥，放凉

• 步骤 2：

  红枣剪碎，备用。

• 步骤 3：

  黄油要室温软化，手指可以按压一下。倒入细砂糖，用打蛋器先搅拌均匀，防止糖飞溅出来。

• 步骤 4：

  打发至颜色发白，体积膨大

• 步骤 5：

  将鸡蛋液加入黄油中，分三次加入。必须在黄油和蛋液完全混合后再加下一次蛋液，注意蛋液一定不要一次加多，否则会导致油水分离，无法融合

• 步骤 6：

  加完鸡蛋液，打发好的状态。

• 步骤 7：

  将南瓜泥，低筋面粉+泡打粉混合一起（过筛）加入打发好的黄油霜中，用刮刀转盆切拌，至均匀无干粉。

• 步骤 8：

  搅拌好的南瓜面糊

• 步骤 9：

  将南瓜面糊从高处到入磅蛋糕模具中，稍微震一下

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱，中层150度，烤40分钟。

• 步骤 11：

  烤至20分钟时将磅蛋糕取出，用沾水的小刀在正中间轻轻划一道，这样磅蛋糕的裂缝就会在正中间。这个时候颜色上深了，可以盖锡纸。

• 步骤 12：

  在烤磅蛋糕的时间，来准备糖浆：将水和细砂糖煮开，放凉备用。

• 步骤 13：

  磅蛋糕烤好用牙签在模具边缘，轻轻刮一圈就可以脱模取出

• 步骤 14：

  趁热将六面分别刷上糖浆，配方刚好刷整个磅蛋糕的量。等磅蛋糕冷却后用保鲜膜包好，放冰箱冷藏2-3天后食用。

• 步骤 15：

  补张有包装的图片