#下饭菜#茭白双椒鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  青红椒和茭白洗干净备用

• 步骤 2：

  水芹菜洗净备用

• 步骤 3：

  鸡胸肉解冻到能切丁的状态（不要冰全部都化开，要有点硬的状态才好切）

• 步骤 4：

  鸡胸肉切成约5mm见方的小丁

• 步骤 5：

  用盐、白胡椒粉和鸡粉调味，然后加入一大勺玉米淀粉，拌匀后腌制十分钟

• 步骤 6：

  将配菜切成5mm见方的小丁，备用

• 步骤 7：

  大蒜切碎

• 步骤 8：

  水芹菜切末

• 步骤 9：

  锅内烧热油，小火将大蒜爆香

• 步骤 10：

  将鸡肉丁下锅炒制，一直用小火

• 步骤 11：

  仔细让鸡米花分开，不要粘连

• 步骤 12：

  鸡肉全部分离成一粒一粒的状态后起锅备用

• 步骤 13：

  锅内加入少量花生油，中火，放入茭白丁

• 步骤 14：

  将茭白丁炒至七八分熟后

• 步骤 15：

  将鸡肉和茭白丁一起下锅煸炒

• 步骤 16：

  然后放入青红椒粒

• 步骤 17：

  用一勺蚝油、一勺黑胡椒酱调味

• 步骤 18：

  倒入一勺料酒，继续翻炒，青红椒炒熟后放入少许盐和鸡粉调味，撒上水芹菜末，就可出锅啦！

• 步骤 19：

  装盘后撒上黑芝麻点缀

• 步骤 20：

  配白米饭简直不要太赞哦！