乡村风蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把已经软化好的65g黄油和63g奶油奶酪用电动打蛋器打发，期间分五次加入共100g的细砂糖。

• 步骤 2：

  打发过程中不停转动盆子，并把边缘的食材拨到中间，方便打发均匀。

• 步骤 3：

  2个鸡蛋中加入几滴柠檬汁，稍微搅拌一下。

• 步骤 4：

  分多次加入到步骤2中，用电动打蛋器打发均匀。

• 步骤 5：

  加入半瓶盖香草精，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  放在开水上稍微加热一下，取出后再次打发均匀。

• 步骤 7：

  加入33g低粉、90g杏仁粉、1/2ts泡打粉，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  用锡纸把慕斯方模的底部和四周包裹严实。

• 步骤 9：

  倒入面糊，抹平表面。

• 步骤 10：

  在表面铺上蓝莓，震出气泡。

• 步骤 11：

  放入烤箱，180℃烤30~40分钟。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  撰写制作步骤