杨枝甘露的做法步骤

• 步骤 1：

  400克水加入160克糖煮到糖融化

• 步骤 2：

  加入椰浆煮沸后放到彻底凉透待用

• 步骤 3：

  1000克水煮沸后加入西米熟4分钟左右，煮的过程要搅拌一下，关火焖三十分钟左右直到西米完全透明没有白心。

• 步骤 4：

  煮好的西米倒掉热水换成适量饮用水浸泡待用

• 步骤 5：

  芒果切开两半，横坚各切几刀，翻起，就切成芒果粒。

• 步骤 6：

  留一点芒果粒装饰用，其余的到放入料理机，加一点刚才煮的椰浆打成细腻的芒果泥

• 步骤 7：

  芒果泥与椰浆混合搅拌均匀

• 步骤 8：

  碗中放入适量浸泡好的西米加入芒果椰浆液，中间放点芒果粒，周边放入已捏开西柚

• 步骤 9：

  成品