快手无油法式蔬菜蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐食材，外加主角食品袋。这里多说一句，聚乙烯质地的食品袋由于耐高温，溶点在130度，所以可以放心在沸水加温。其他材质要小心使用。

• 步骤 2：

  胡萝卜切碎后，在小蝶内加水加橄榄油，用微波炉加热2分钟，为的是让胡萝卜素释放。加热后撇干水份。

• 步骤 3：

  在食品袋中打入四个鸡蛋，撒半茶匙盐，使蛋白能快速分解。

• 步骤 4：

  用叉子帮忙把蛋黄弄破。

• 步骤 5：

  提起食品袋，上下左右摇晃下蛋就打好了。

• 步骤 6：

  洋葱切碎，青豆焯水以后和已经微波加热过的胡萝卜一起倒入蛋液中。

• 步骤 7：

  仍旧左右摇晃均匀。

• 步骤 8：

  加入马苏里拉奶酪和奶酪片增加浓稠口感。

• 步骤 9：

  继续摇晃后，排空空气封口。

• 步骤 10：

  平底锅中加入水，烧至冒泡时就能放入蛋液包了。感觉还挺大一袋，锅底要稍大些，能让蛋液包放稳。加热约五分钟。

• 步骤 11：

  五分钟后蛋液基本定型，将食品袋折叠后，换另一面放至水中继续加热五分钟。

• 步骤 12：

  时间到了，从袋中倒出蛋卷，还挺漂亮吧。全程无油操作哦，健康美味快手。

• 步骤 13：

  切开蛋卷，淋上番茄酱，码上水果就可以开吃了。一份蛋卷量挺大的，够两个成人食用哦！