煎带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼去头，去内肠，洗净，肚子里黑衣洗去(去腥)，加料酒，姜，葱，少许盐拌匀，腌制1小时。

• 步骤 2：

  电饼铛先热锅，倒入油，烧3分钟。

• 步骤 3：

  一个鸡蛋打匀，鱼块粘上蛋液。

• 步骤 4：

  放在电饼铛上煎，鱼块下面金黄色，翻面。

• 步骤 5：

  撒了葱花煎5分钟，再翻面。

• 步骤 6：

  第二次翻面后，3分钟出锅摆盘，撒上葱花，完美。