蛋黄酥

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浏览 79133 收藏 199 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

豆沙馅我是自己炒的,所以个人觉得甜度刚好,不会很甜;
猪油的话最好是自己熬制了,因为也很简单,也健康;
材料配方的分量是三十个,如做少量的可以按比例减少哦;
夏天做的话油酥尽量要放在冰箱冷藏,不然很容易融化,比较难操作;
最好在空调房做蛋黄酥,否则猪油是比较容易融化的~

iamyiiamyi 2017年09月02日发布
蛋黄酥是色香味俱全的中式点心,口感层次分明,外皮酥脆浓香,馅料软和,蛋黄咸酥,一口咬下去沙沙的,蛋黄还冒油,吃完以后意犹未尽,口齿留香哦!
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