味增是黄豆发酵产生的，所以有助消化和排泄哦
此方无油，而且简单到爆，简单到我都不太好意思把它作为一个食谱。
但是好吃到爆。谁说健康饮食一定无聊到死的？你给我站出来，我做给你吃。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
16周刷脂菜单之七-西京银鳕鱼收藏
浏览 42085
收藏 136
所需食材
- 鳕鱼 3块，约450g
- 白味增 1大勺
- 味淋 1大勺
- 生抽（或日式酱油） 1大勺
- 清酒 2大勺
- 蛋黄 1个
- 凉水 1大勺
- 生姜 两片
16周刷脂菜单之七-西京银鳕鱼的做法步骤
-
步骤 1：
在一个密封袋里放入除鳕鱼外的所有东西，混合均匀
-
步骤 2：
鳕鱼解冻后用厨房纸使劲吸干水份后投入混合好的酱料汁中
-
步骤 3：
用手捏袋子，让鱼沾上所有酱料，然后尽量排出袋子里的空气，放进冰箱腌渍过夜
-
步骤 4：
烤箱预热200度，鱼皮朝上放在烤盘上，每块之间要留一些空间。每块大约150g左右，先上下火中层烤10分钟，然后烤箱换炙烤模式，并转成最大火（我的烤箱是250度）移至最上层炙烤3-5分钟，至表皮焦黄酥脆。最后炙烤的时候要看着点，不要烧焦了
-
步骤 5：
想要油亮一些可以出炉后刷薄薄一层麻油，也会更香哦。配生葱丝真的绝配！
小贴士
白味增口味比普通味增或赤味增更加偏甜一点，如果用普通味增的话可以再添加一点蜂蜜或糖平衡味道。
