豆豉辣酱土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  看情况削俩土豆

• 步骤 2：

  随便切一切

• 步骤 3：

  扔水里煮熟

• 步骤 4：

  想办法整成土豆泥

• 步骤 5：

  看情况往里倒面粉

• 步骤 6：

  扒拉匀了差不多是这样的小疙瘩就行

• 步骤 7：

  拿温水和点儿酵母倒进去

• 步骤 8：

  认真的揉匀，看情况往里添面粉

• 步骤 9：

  边加边揉，揉到跟平时包饺子的面差不多软硬就可以啦，盖个东西搁旁边让它缓缓

• 步骤 10：

  抽空炒个这里头用到过的豆豉辣酱

• 步骤 11：

  抓点豆豉洗洗，掰几粒蒜

• 步骤 12：

  豆豉咔咔切碎

• 步骤 13：

  蒜拍扁，顺手去个皮

• 步骤 14：

  也咔咔切碎

• 步骤 15：

  锅里放油，烧热了转小火，把豆豉扔进去

• 步骤 16：

  稍微一扒拉，瞅着豆豉们油光满面了，把蒜扔进去

• 步骤 17：

  扒拉扒拉，闻到蒜香味了，根据个人口味加点辣椒面孜然粉五香粉十三香啥的

• 步骤 18：

  扒拉匀了加点糖

• 步骤 19：

  扒拉匀了倒点水

• 步骤 20：

  小火咕嘟一会儿，瞅着浓稠度合适了，看起来像正常辣酱了

• 步骤 21：

  关火盛出来，搁旁边晾凉

• 步骤 22：

  根据个人口味拿点油，猪油葱油花生油鸡油鸭油橄榄油啥的都挺好……拿点粉，椒盐孜然辣椒面胡椒五香十三香啥的都行……摸过刚才搁旁边冷静的面团，分成自己喜欢的大小

• 步骤 23：

  擀成中间厚边上薄的饼饼

• 步骤 24：

  往中间厚的那块儿刷点儿油，看心情撒点粉

• 步骤 25：

  认真的封好口

• 步骤 26：

  温柔的擀成有点厚度的小饼饼

• 步骤 27：

  再擀几个凑齐一锅 _(:3 」∠)_ 

• 步骤 28：

  锅看情况刷一丢丢油，不刷也行，烧热了扔饼

• 步骤 29：

  估摸着底下那层定型了，给它翻个面

• 步骤 30：

  稍微烙一会儿，再翻个面，再烙一会儿再翻……

• 步骤 31：

  一会儿它就自己膨（胖）起来啦

• 步骤 32：

  再翻过来，象征性的烙一下就可以关火啦

• 步骤 33：

  拿出来，小心点别烫着

• 步骤 34：

  拿刀划开

• 步骤 35：

  嗷嗷烫嗷嗷香

• 步骤 36：

  码盘子里，配上点儿刚才炒好的辣酱

• 步骤 37：

  顺手整个原谅色的菜

• 步骤 38：

  是的对的没有错就是这个原谅色～

• 步骤 39：

  象征性的整体欣赏一下

• 步骤 40：

  看心情往饼里头抹点儿酱 ，塞点儿菜 ，咬一口~

• 步骤 41：

  来 ，张嘴~

• 步骤 42：

  软软香香的饼 ，配上脆脆的西兰花跟嗷嗷香带点辣的酱 ，可以说非常好吃了