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家的味道～糯米酿豆腐收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪瘦肉 适量
- 糯米 适量
- 白菜 半颗
- 葱姜 少许
- 豆腐泡 半斤
- 酱油 少许
- 蚝油 一勺
- 盐 一勺
家的味道～糯米酿豆腐的做法步骤
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步骤 1：
糯米 提前泡发两个小时 白菜切碎用盐抓出水分后洗干净 猪肉剁成肉末 葱姜切碎 将所有食材拌均匀备用
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步骤 2：
豆腐泡扣一个小洞，把混合均匀的糯米塞进去
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步骤 3：
然后上锅大火蒸熟即可，或者可以煎煮。
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步骤 4：
蒸熟后可以根据个人口味调节沾酱吃。
小贴士
买豆腐泡的时候挑选无瑕疵光滑的，大小根据个人喜欢
塞馅料的时候用巧劲 避免豆腐泡破了露馅
调馅料的时候最好不要太咸 不然吃的时候再沾酱就会咸了
馅料可以根据个人口味加韭菜之类的 都可以的。
每个人都有自己的童年记忆，每个家庭都有属于自己的味道，这道菜是以前年节的时候妈妈才会做的，因为那会经济条件还不是那么好，并不富裕，这道菜里面有糯米 青菜 一点点肉 只有做了这道菜就不会再做饭菜了，而且可以吃得特别饱！至今都忘不了那种味道，以及当时的温馨。
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