莲藕烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨冷水下锅煮去血水。

• 步骤 2：

  然后和冷水冲干净捞出沥干备用

• 步骤 3：

  把所以材料切好

• 步骤 4：

  锅里放油，把沥干水的排骨倒入煸炒

• 步骤 5：

  炒至微黄加入干辣椒、姜片、八角炒出香味，再加一勺米酒翻炒

• 步骤 6：

  加入生抽，老抽，炒均匀。

• 步骤 7：

  加入藕炒均匀。

• 步骤 8：

  加入淹没食材的水，大火烧开转小火炖煮30—45分钟，调入盐。

• 步骤 9：

  放入青红尖椒

• 步骤 10：

  大火翻炒收汁

• 步骤 11：

  成品