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胡萝卜炖鸡翅收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡整翅 5个
- 胡萝卜 1个
- 姜 1块
- 花椒 8颗
- 八角 2个
- 麻椒 5颗
- 香叶 1片
- 料酒 1勺
- 酱油 2勺
- 盐 少许
- 食用油 少许
- 热水 适量
- 黄冰糖 1块
胡萝卜炖鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅斩小块，凉水浸泡半小时后洗净。
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步骤 2：
放入开水中焯3分钟。去除血沫。
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步骤 3：
准备好香料和胡萝卜。黄冰糖1块。
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步骤 4：
热锅凉油，小火把冰糖融化。
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步骤 5：
然后倒入姜，香叶，花椒，八角和麻椒，小火炒出香味。
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步骤 6：
倒入鸡块翻炒上色
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步骤 7：
鸡块翻炒5分钟后倒入1勺料酒和2勺酱油。
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步骤 8：
倒入没过鸡块的开水，撒少许盐。
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步骤 9：
倒入胡萝卜。临时加了一个土豆，也很好吃哦。
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步骤 10：
成品图。最后把汤汁收的差不多了即可出锅。
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步骤 11：
成品图。
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步骤 12：
成品图。
