清蒸多宝鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  买新鲜多宝鱼让老板帮忙杀好，回来清洗干净，均匀的抹少许料酒和盐，两面各划三刀更入味。

• 步骤 2：

  腌制十分钟后把葱节和姜丝放鱼表面上，锅中水沸腾后上锅蒸十分钟。

• 步骤 3：

  蒸鱼时切点葱丝

• 步骤 4：

  十分钟后用筷子轻轻戳穿证明鱼熟了，出锅倒掉蒸出来的水，把葱姜丢掉，均匀淋上蒸鱼豉油，然后把切好的葱丝放上，炒锅热油放花椒爆香，迅速淋在鱼上，开动吧，特别鲜嫩！