蒸肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  肉碎放入适量食盐，淀粉，搅拌均匀，然后放入砂锅里面，用勺子把肉碎压成一个饼；

• 步骤 2：

  姜切片

• 步骤 3：

  在砂锅里面放入适量刚烧的开水，轻轻用勺子倒入，肉饼成型，加入姜片和西洋参片；

• 步骤 4：

  放入蒸锅隔水蒸1.5小时以上，起锅

• 步骤 5：

  放入适量的盐，使汤有味

• 步骤 6：

  吃之前撒上香菜叶