风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  黄油室温软化。加糖，盐用电动打蛋器打至发白膨胀

• 步骤 3：

  分3次将蛋黄倒入到黄油中，每一次搅打至蛋液被完全吸收后再加入下一次蛋液。

• 步骤 4：

  将杏仁粉，奶粉，低筋面粉过筛加入用刮刀拌匀成团。

• 步骤 5：

  将面团用保鲜膜包好，松弛半小时。

• 步骤 6：

  将松弛好的面团称取18g/个搓圆备用

• 步骤 7：

  将凤梨馅分为15g/个搓圆备用

• 步骤 8：

  把凤梨馅包入到面皮中

• 步骤 9：

  将包好的凤梨酥，放入到模具中。用推模均匀压平

• 步骤 10：

  烤箱预热160度中层。放进去烤10分钟左右。后，取出，翻面。再继续烤10-12分钟后，上色即可取出

• 步骤 11：

  成品出炉