传统年糕 by 点心匣子 - 菜谱

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浏览 149923 收藏 36 时间 30-45分钟配菜(中级)

点心匣子 2010年06月01日发布

1.每批糯米粉的吸水量不同，应该要视情况调整水量，水越多做出来的年糕就会越稀软。
2.砂糖与水先加热融化再与糯米粉、沙拉油拌匀的作法比较古老，做起来的年糕也会比较Q，不过水量也是要视情况调整。

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