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开胃萝卜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 一根（约500克左右）
- 冰糖 适量（自己可以尝尝）
- 指天椒（想要颜色好看可以打粉的辣椒） 适量（个人喜欢）
- 盐 10g
- 盐（腌萝卜用） 两大匙
- 水 盖过萝卜
- 白醋 适量
开胃萝卜的做法步骤
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步骤 1：
萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精 做法： 1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用 2 控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干 3 香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用 4 取一个梨，洗干净切小块 5 把梨放进榨汁机去汁 6 取糯米粉，不用太多 7 把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱 8 这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它 9 将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱 10 彻底的和调料搅拌均匀 11 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦
