所需食材

• 牛里脊肉 6两
• 小苏打 适量
• 盐 适量
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 大葱 2根
• 生抽 一汤勺
• 老抽 半汤勺
• 蛋清 一个
• 黑胡椒 五克
• 干辣椒 五个
• 蒜 两个