微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备食材,咱们今天的主角的南瓜、鸡肉和细面。其他的蔬菜大家可以根据冰箱食材任意搭配。
步骤 2:
先处理南瓜和胡萝卜,洗净、去皮、切块,然后上锅蒸10分钟。记得时间是从上汽以后算起哦!
步骤 3:
蒸蔬菜的时候我们处理鸡胸肉,切小块,去筋膜,放入一锅凉水中,煮一下。水开以后,撇去浮沫,捞出鸡肉。放入另一碗温水中,清洗一下。
步骤 4:
重新做一锅水,将焯好的鸡肉、葱段、姜片一起水开后下锅。煮10分钟后捞出来待用。
步骤 5:
取出蒸好的南瓜和胡萝卜,放入料理机中,
步骤 6:
搅打成细腻的泥糊状,待用。
步骤 7:
单起一锅开水,将西兰花丢入焯一分钟。然后捞出待用。
步骤 8:
在鸡汤锅中下入准备好的细面条。
步骤 9:
煮面时,我们再将鸡肉和西兰花也放入料理杯中打碎一下。
步骤 10:
面条快煮好时,倒入刚才搅拌好的南瓜胡萝卜泥。
步骤 11:
再将鸡肉西兰花碎也倒入锅中继续煮1分钟。
步骤 12:
搅拌一下就好啦!
步骤 13:
这就是做完的汤面了,汤底吃起来有淡淡瓜甜,鸡肉和西兰花丰富了口感。小宝宝要吃光,麻麻只能舔舔碗底啦!
* 鸡肉尽量选择肉质细腻的鸡胸肉。去除筋膜就是用刀把有筋膜的地方切去。
* 细面也可以换成意面,就是要多煮一会啦!