家常肉末茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切成长条，放盐水里泡十几分钟。

• 步骤 2：

  葱姜蒜切末，红辣椒切圈。

• 步骤 3：

  一百克五花肉剁成肉馅。

• 步骤 4：

  锅烧热加入底油（适当多点），放姜末蒜末炒出香味倒入肉末继续翻炒。

• 步骤 5：

  肉末变色后放入辣椒圈，倒入茄子，适量生抽调色，逐步放入盐，白糖，鸡精葱花。

• 步骤 6：

  茄子熟咯，立刻出锅装盘，确实好吃！