五花肉炒芋头的做法步骤

• 步骤 1：

  原料：芋头、五花肉、黑木耳（提前浸泡）、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜。

• 步骤 2：

  五花肉切片，芋头去皮切丝，青椒切丝，葱切豆瓣葱，蒜切片，姜切碎。

• 步骤 3：

  锅中倒入油，下入五花肉，煸炒。

• 步骤 4：

  五花肉煸炒至出油时，加入料酒。

• 步骤 5：

  加入生抽，翻炒。

• 步骤 6：

  加入葱、姜、蒜，翻炒出香味。

• 步骤 7：

  加入芋头丝，翻炒。

• 步骤 8：

  将黑木耳下入锅中，加入盐、花椒粉，继续翻炒。

• 步骤 9：

  芋头丝开始变得有点粘稠，加入青椒丝，翻炒。

• 步骤 10：

  最后加入干辣椒，炒均，撒入鸡精，关火出锅。

• 步骤 11：

  成品。