全麦核桃面包+的做法步骤

• 步骤 1：

  把除黄油外所有材料都放入面包桶内，开始和面程序.

• 步骤 2：

  待揉成团后，加入黄油，继续搅拌.

• 步骤 3：

  面团揉出膜后，取出面团，分成三个30，三个60g.一块大面团，六个小面团放入冰箱冷藏

• 步骤 4：

  大面团加入核桃揉匀.

• 步骤 5：

  揉好后，放入容器内，盖保鲜膜26度第一次发酵.

• 步骤 6：

  发酵至两倍大，戳洞不回缩即可

• 步骤 7：

  发酵结束，把大面团平均分割成三个小面团

• 步骤 8：

  把面团擀成椭圆形，再卷成橄榄形，

• 步骤 9：

  取出冷藏好的面团

• 步骤 10：

  把60g面团擀成长方形，把橄榄型面团放在上面.

• 步骤 11：

  把核桃面团完全包裹起来，捏紧收口.

• 步骤 12：

  再把30g面团搓成长条，长度比面团长一点即可.放在面团正中间，压好.

• 步骤 13：

  放进烤箱32度二次发酵，发酵至两倍大.

• 步骤 14：

  发酵完成取出面团，用剪刀剪出麦穗形，用割包刀在旁边割出花纹.烤箱190度预热.

• 步骤 15：

  190度烘烤25分钟即可.

• 步骤 16：

  烘烤结束，金黄金黄的面团出炉啦！

• 步骤 17：

  美美的麦穗，

• 步骤 18：

  切开之后，满满的都是核桃！