辣椒炒肚丝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肚洗干净，凉水下锅，放三片姜，两段葱，两颗大料煮50分钟！（猪肚清理方法：把里层翻过来把白色的油清理干净，冲以后倒入棒子面（玉米面）来回搓，先后搓两边后冲洗干净，倒适量醋再次搓洗，这样一来猪肚就很干净而且没什么腥味了）；

• 步骤 2：

  煮好的猪肚捞起来用凉水冲洗干净，切丝；

• 步骤 3：

  彩椒切丝；

• 步骤 4：

  葱姜切丝，蒜切片，杭椒滚刀切好备用；

• 步骤 5：

  锅里放油，油热后下葱姜蒜、杭椒爆香；

• 步骤 6：

  加入猪肚翻炒；

• 步骤 7：

  加入彩椒、糖、生抽、盐继续翻炒；

• 步骤 8：

  出锅！