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西芹清炒鲜百合收藏
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所需食材
- 西芹 250g
- 百合 30g
- 枸杞 5g
- 生姜 5g
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 调味粉 适量
- 花生油 适量
西芹清炒鲜百合的做法步骤
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步骤 1：
锅中放入油，以中火烧至五成热，放入姜末爆香，随后放入西芹翻炒片刻。
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步骤 2：
放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。
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步骤 3：
最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将汤汁收稠即可。
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步骤 4：
出锅，装盘。
小贴士
1. 枸杞用温水浸泡至完全泡发，洗净。
2. 锅中放入油，以中火烧至五成热，放入姜末爆香，随后放入西芹翻炒片刻。
3. 放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。
4. 最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将汤汁收稠即可。
百合白嫩，西芹清脆，青白之间缀以枸杞红，无需其他太多佐料，便得以突出素之味，清爽鲜甜，无须多言。
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