想吃排骨...
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排骨给你吃收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 250g
- 辣椒 2个
- 生姜 适量
- 蒜头 适量
- 八角 一个
- 香叶 两片
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 家亲鸡粉 适量
排骨给你吃的做法步骤
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步骤 1：
排骨凉水下锅焯去血水
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步骤 2：
准备好全部材料：姜、蒜切片，调味料混合
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步骤 3：
配料炒香，加入排骨翻炒
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步骤 4：
翻炒几分钟后加入开水转小火炖煮
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步骤 5：
加少量油，放入冰糖炒糖色，加入排骨中
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步骤 6：
加混合的调味料调味，加鸡粉调鲜
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步骤 7：
小火炖煮一个小时后出锅
小贴士
具体炖煮时间要看排骨的大小，今天的排骨块比较大，所以时间要稍长些
