土豆烧鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿剁块洗净

• 步骤 2：

  土豆切滚刀块

• 步骤 3：

  锅里倒入适量色拉油，把大蒜块、生姜八角炸一下，加入豆瓣酱、干辣椒、花椒，炒出红油

• 步骤 4：

  下鸡腿块，翻炒一会，烹入料酒

• 步骤 5：

  加入土豆块，没过食材一半的开水，加生抽、老抽烧一会

• 步骤 6：

  汁快收干时，加入青椒块，把汁收干即可

• 步骤 7：

  最后撒上葱花，装盘