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番茄加泡椒，豆腐也能做得超级下饭收藏
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所需食材
- 豆腐 1块
- 番茄沙司 50g
- 野山椒 15g
- 葱 3根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 白醋 30g
- 盐 半勺
- 味精 半勺
番茄加泡椒，豆腐也能做得超级下饭的做法步骤
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步骤 1：
切葱花，姜蒜切末，泡椒切碎。
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步骤 2：
豆腐切丁，热水加盐增加底口，焯熟豆腐。
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步骤 3：
热锅倒油，下葱姜蒜爆香。倒入番茄沙司和泡椒翻炒，加水100g煮开，加盐半勺、味精半勺调味。
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步骤 4：
倒入豆腐，小心翻炒让豆腐裹上酱汁，煮至略微收汁。
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步骤 5：
出锅前淋上白醋，煮至浓稠后盛盘，撒上葱花即可。
小贴士
1、如果不是很能吃辣，泡椒可以不切碎，减少辣度。
2、豆腐用盐水焯熟，炒的时候不容易散。
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