百香果杏仁妙芙蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  12连马芬模放上纸托。配方量可以做五厘米底托12个

• 步骤 2：

  低筋粉，玉米淀粉，吉士粉，无铝泡打粉称重混合准备好

• 步骤 3：

  鸡蛋和白砂糖称重放一个大盆里

• 步骤 4：

  研磨一些玫瑰盐进去。没有玫瑰盐用普通盐

• 步骤 5：

  加入葵花籽油（也可以全用黄油，或者其他无味道的植物油）

• 步骤 6：

  用手抽用力搅打均匀，这里尽量多搅打一会儿到砂糖融化。搅打完成是非常浓稠的液体

• 步骤 7：

  筛入步骤1中的所有粉类

• 步骤 8：

  用刮刀翻拌均匀，一定要把油和粉完全混合均匀哦

• 步骤 9：

  黄油隔热水融化

• 步骤 10：

  加入到面糊里翻拌到看不到油浮在面上（参照步骤8的面糊状态）

• 步骤 11：

  加入百香果拌匀

• 步骤 12：

  把面糊放在纸托里八分满，不要装太满会爆出来

• 步骤 13：

  撒上杏仁片。烤箱170度上下火预热

• 步骤 14：

  放入烤箱中层烤20到25分钟左右。

• 步骤 15：

  看到表面金黄，用一根牙签插入取出，牙签上没有带出面糊就是烤好了。每一个都是饱满的蘑菇头^_^

• 步骤 16：

  百香果杏仁妙芙蛋糕就完成啦……

• 步骤 17：

  趁热吃香浓的紧，重油蛋糕适合配上一杯茶