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日式照烧鸡排饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 熟热米饭 一碗
- 胡萝卜 少许
- 西兰花 几朵
- 蚝油 2勺
- 老抽 1勺
- 冰糖 一把
- 生抽 3勺
- 味啉 2勺
- 姜粉 少许
- 姜 3片
- 蒜 少许
- 清水 一杯
- 葱 5克
日式照烧鸡排饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉洗净切成小条，换成鸡腿也可以。
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步骤 2：
锅内放大概两厘米高的油，放入葱段和姜片，爆香后捞出。
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步骤 3：
放入鸡肉炸熟，表面金黄色即可捞出。
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步骤 4：
锅内留少许油，放入大葱，姜片，冰糖等调味汁，小火炒至冰糖融化
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步骤 5：
放入鸡肉，略微煎煮，让鸡肉入味。
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步骤 6：
米饭盛在碗里，码上鸡肉，淋上酱汁
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步骤 7：
摆上提前用盐水煮好的西兰花
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步骤 8：
胡萝卜和卤蛋
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步骤 9：
最后撒点熟黑芝麻即可。
