宝宝泥鳅粥的做法步骤

• 步骤 1：

  泥鳅用热水烫一下，加点盐搓，将表面黏黏的尽量搓下来，然后再用热水洗干净。 小贴士：买的时候让卖鱼的帮忙杀好了。

• 步骤 2：

  锅中放水，加入泥鳅，姜葱，大火煮开转小火煮15分钟。

• 步骤 3：

  时间到，将泥鳅夹出来。

• 步骤 4：

  开始煮粥，如果汤不够再加点水。

• 步骤 5：

  水开入米，将料酒一起倒进去，煮开转小火炖煮25分钟。

• 步骤 6：

  煮粥期间可以将泥鳅的肉踢下来。泥鳅背上无刺，腹部的刺很粗，很容易发现。踢下来的肉还不放心，手上套个保鲜膜，来回摸2遍！小柚子2岁前吃带刺的鱼，我每次都这样摸一遍。

• 步骤 7：

  粥熬好了，将泥鳅肉加入搅拌均匀即可。

• 步骤 8：

  可以出锅啦，好鲜美的粥。

• 步骤 9：

  搭配建议 有淀粉类主食，杂粮米，补充蛋白质的鱼。如果在里面加点蔬菜可以成为独立的一餐，还可以配炒蔬菜和小饼。