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步骤 1:
准备好所有食材
步骤 2:
将茄子洗净对剖对半切开,分成4段,切面上划开几道
步骤 3:
茄子放入烤盘,刷上一层油
步骤 4:
放入烤箱,选择高温蒸汽180摄氏度15分钟
步骤 5:
蒸完取出,刷上自制调料(将泰式酸辣酱、韩国辣酱和酱油混合)
步骤 6:
蒸烤箱选择烧烤模式200摄氏度运行10分钟
1、茄子要划开才能入味
2、酱料可以按照自己的喜好去调整
3、先蒸后烤可以保留更多水分