冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  一勺花椒煮水，煮开后闷一会。切冬瓜 泡粉丝 切葱姜末备用

• 步骤 2：

  花椒水和馅一点一点的顺着一个方向搅馅至馅上劲

• 步骤 3：

  加入一个鸡蛋，继续顺着一个方向搅拌

• 步骤 4：

  加入适量干淀粉继续顺着一个方向搅拌

• 步骤 5：

  加入剁碎的葱末 姜末 十三香 适量盐 然后倒入香油（注意顺序不要颠倒）继续朝着一个方向搅上劲

• 步骤 6：

  锅中做开水，倒入冬瓜煮一会，开始汆丸子，最后放入提前泡好的粉丝

• 步骤 7：

  出锅前倒入少于海天生抽 盐适量 关火倒香油