热狗面包#享“美”味的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散，20克鸡蛋液放进面包桶，水、高粉、盐、糖、奶粉、酵母放进面包桶，搅拌15分钟

• 步骤 2：

  放入黄油，再次搅拌15分钟

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜室温发酵至两倍大，手指蘸粉插入后，孔不回缩

• 步骤 4：

  取出排气

• 步骤 5：

  分成十份，松弛10-15分钟（这个过程很重要，松弛时间不够会使面团拉长后回缩，卷不起来）

• 步骤 6：

  搓成长条

• 步骤 7：

  用长面条把火腿肠卷起来，放进面包托，在温暖湿润处进行二发，发至两倍大，取出刷蛋液，挤上沙拉酱，撒上黑芝麻，烤箱预热180度，烤20分钟

• 步骤 8：

  香喷喷的热狗面包出炉

• 步骤 9：

  你一个我一个，娃半个，哈哈