菜饭 | 腊味青菜饭的做法步骤

• 步骤 1：

  热油，中火炒香菇和腊肠。

• 步骤 2：

  加入青菜碎，少许盐和葱花，翻炒均匀。

• 步骤 3：

  青菜炒出水分即可。 好伐，偷偷告诉你，这里我加了半勺糖，炒青菜的习惯，这样不会发苦，更好吃。 (糖没有写进食材是可加可不加的。)

• 步骤 4：

  加入冷藏一晚的米饭，大火翻炒均匀。

• 步骤 5：

  熄火后，趁热盛出，千万不要盖盖子焖烧，菜叶变黄就不好看啦。

• 步骤 6：

  加鸡蛋做成蛋炒饭，也很好吃哒，只在湿度上略比菜饭干一些，也就是多翻炒一会儿。