超简单红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  首先猪肉切棋子块用白酒加黄酒腌制，头天晚上泡上就好啦，临时想做的话泡一个来小时也可以啦。（调料什么的，其实看个人口味放就好啦，不必那么较真，毕竟口味不一样啦）

• 步骤 2：

  凉水煮开撇掉沫沫，沥干～一定要沥干哦

• 步骤 3：

  锅内放油和冰糖，烧热至冰糖融化转小火～小火哦小火，放入沥干的猪五花（强调小火跟沥干就是因为怕油溅出来～小心哦！）

• 步骤 4：

  炒至如图，就可以放葱姜蒜大料啦

• 步骤 5：

  出香味后加水，热水哦！要不肉不好吃呢。然后转到一个适合煮东西的锅子里，水要没过肉哦。

• 步骤 6：

  腐乳就是这个啦！个人觉得红烧肉放这个超好吃，还有生抽老抽这个时候一起放进去煮哦。大火烧开之后转中小火半小时～

• 步骤 7：

  半小时后～大火收汁！

• 步骤 8：

  完成啦！不到一小时～就可以有营养肉肉吃啦，配上米饭再涮两颗青菜，健康哦