苦瓜（又名凉瓜）它具有清热解毒，降血糖、降血脂、抗癌、美容美肌等功效，含高维生素C，经常食用可增强人体免疫力功能！
黄豆含有丰富的胶原蛋白和大豆蛋白、可美容抗衰老等功效
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步骤 1：
黄豆泡十分钟，苦瓜切块，五花肉切厚片
步骤 2：
砂锅加热，倒入少许油，将五花肉煎至两面金黄，下黄豆跟大蒜，倒入6成的水
步骤 3：
水开后把切块的苦瓜倒入锅里，煲至30到40分钟，加盐调味即可
如果加点酸菜口感更佳
