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步骤 1:
准备好食材,牛肉用嫩肉粉,生抽,糖,鸡粉,水腌制入味。
步骤 2:
烧热砂锅,放油,放洋葱,姜,蒜,用筷子拌匀。
步骤 3:
再放入彩椒,因彩椒容易出水,所以不能住太熟。
步骤 4:
加入牛肉
步骤 5:
加入2汤匙黑椒汁
步骤 6:
7-8成熟时加入香葱
步骤 7:
盖上锅盖,在盖上撒上一汤匙白酒
步骤 8:
成品图
全程都要用大火,除了腌牛肉用的调味我是没有放盐的,因为黑椒汁本身就有咸味,当然,口重的可以适量加盐。
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