火腿蒸冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净去皮，切成0.5cm厚的小片（选浅绿皮、表皮白霜较多的冬瓜，肉质薄且松软，容易入味。）

• 步骤 2：

  金字百变火腿切成小片，小葱切成葱花备用。

• 步骤 3：

  一片冬瓜、一片火腿交叉叠在一起放入盘中。均匀淋上料酒和火腿高汤。

• 步骤 4：

  放入蒸箱/蒸锅中蒸12分钟。（蒸箱要先预热到100℃哦）

• 步骤 5：

  蒸好后，撒上葱花就可以啦。