豆沙花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  温水先少放一点划化开酵母糖粉

• 步骤 2：

  放入面粉

• 步骤 3：

  搅成雪花状（根据软硬加水）

• 步骤 4：

  揉成光滑的面团 保鲜膜或湿布包起来（放温暖的地方发酵）

• 步骤 5：

  发酵至两倍大 手指按下不会反弹就好了

• 步骤 6：

  拿出排气

• 步骤 7：

  取一块面团压扁

• 步骤 8：

  擀成长方形（薄厚自己随意 我擀了0.3厘米厚）

• 步骤 9：

  铺上一层豆沙

• 步骤 10：

  按边卷起

• 步骤 11：

  切成等角梯形

• 步骤 12：

  短边向上 筷子中间压下

• 步骤 13：

  放蒸笼二次醒发至两倍大

• 步骤 14：

  开水锅大火蒸8分钟即可 关火可以再焖两分钟

• 步骤 15：

  成品