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用平底锅烤蛋糕,一定要注意是小火,如果火候掌握不好,可以加个隔热板,烤起来就100%成功啦。看是否熟,就是拿筷子插入蛋糕中,如果没有任何东西,就好啦。多试几次,基本就可以掌握好,烤熟的时间啦。酸奶要浓稠的,切记不要希希的那种。