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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
肉丝加入适量的盐、淀粉、酱油等调味料, 拌均匀腌制一下;
步骤 3:
热锅凉油, 放入肉丝进去翻炒均匀;
步骤 4:
肉丝翻炒变色后加入米粉进去翻炒;
步骤 5:
米粉微微炒一下后加入青椒进去炒;
步骤 6:
再加入韭黄段进去翻炒;
步骤 7:
翻炒出香味后加入盐调味翻炒均匀;
步骤 8:
最后加入胡椒粉翻炒均匀即可。
步骤 9:
可以开吃了。
1. 肉丝要提前加入适量的盐等调味料腌制入底味; 2. 喜欢色彩重点可以加入点酱油; 3. 蔬菜随意搭配,但要注意按易熟程度先放入不易熟的进去翻炒。