剁椒鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  材料图，剁椒是自己做的，够咸，里面包含了大蒜和盐

• 步骤 2：

  鸡翅根洗净砍成三段，加入姜丝，姜要多放些，没有加料酒，靠姜去腥，撒些黑胡椒碎，1克的盐，搅拌均匀

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜，放冰箱腌制30分钟

• 步骤 4：

  30分钟后拿出来涂上剁椒，涂散均匀，少倒一点生抽提鲜，适量的油

• 步骤 5：

  上锅大火烧开后转中火蒸25分钟

• 步骤 6：

  出锅即可

• 步骤 7：

  成品。