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电饭煲香辣啤酒鸭！收藏
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所需食材
- 鸭子 半只
- 啤酒 1瓶
- 干辣椒 6个
- 八角 2个
- 花椒 5克
- 桂皮 1段
- 豆瓣酱 30克
- 酱油 15ml
- 老抽 5ml
- 白胡椒粉 3克
电饭煲香辣啤酒鸭！的做法步骤
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步骤 1：
鸭子半只洗净剁成块，放入汤锅中，倒入清水没过鸭肉，开火煮沸焯水，捞出沥干
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步骤 2：
炒锅倒入菜籽油40ml，开火烧热，倒入鸭肉，煸炒片刻
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步骤 3：
加入八角3个、桂皮1段、花椒5g、干辣椒6个，翻炒均匀，关火
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步骤 4：
炒好的鸭肉倒入电饭煲中，加入白胡椒粉3g、豆瓣酱30g、老抽5ml、酱油15ml、葱白2段、生姜2片、大蒜4瓣，再倒入啤酒没过鸭肉，搅拌均匀，按下煮饭键煮约25分钟
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步骤 5：
开盖，倒入青蒜段，继续煮约5分钟
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步骤 6：
挑出香料，盛出装碗，撒上葱花，即可享用
电饭煲香辣啤酒鸭！中元节还不来只啤酒鸭“鸭鸭邪”~
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