小时候一馋肉，爸爸就会给我做酿茄子，那时候还没有长条茄子，只有圆茄子，我记得爸爸做的厚厚的茄子片，夹着多多的肉，先油炸，再用蒜呛锅，加入青椒西红柿，关键爸爸总给做我爱吃的甜咸口，我一人能吃一大盘，那种满足就是儿时的幸福。今天就用长条茄子，改良版酿茄子，做出儿时的味道。