虾仁土豆丸的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好主食材，洋葱，胡萝卜，活虾，土豆，地瓜粉。

• 步骤 2：

  土豆削皮切片

• 步骤 3：

  土豆去皮切块，大火隔水蒸15至20分钟

• 步骤 4：

  洋葱，胡萝卜切小

• 步骤 5：

  活虾去壳去筋剁小

• 步骤 6：

  蒸好的土豆

• 步骤 7：

  蒸好的土豆趁热用勺子压成泥

• 步骤 8：

  很好压软软的

• 步骤 9：

  准备好一个鸡蛋

• 步骤 10：

  起油锅

• 步骤 11：

  胡萝卜，洋葱爆香

• 步骤 12：

  加入土豆泥混合好后加20克生粉

• 步骤 13：

  陆续加入虾泥

• 步骤 14：

  搅拌均匀加入盐，胡椒粉

• 步骤 15：

  鸡粉

• 步骤 16：

  搓大小差不多的丸子

• 步骤 17：

  取适量地瓜粉

• 步骤 18：

  鸡蛋打散，搓好的丸子先放鸡蛋液里沾下

• 步骤 19：

  再放地瓜粉里沾下

• 步骤 20：

  丸子全部处理的

• 步骤 21：

  用筷子来测温，旁边有小气泡就可以了

• 步骤 22：

  倒入丸子中小火炸

• 步骤 23：

  炸一会儿后捞出

• 步骤 24：

  锅里的油重新加热后再倒入丸子复炸一下下

• 步骤 25：

  表面金黄即可出锅控油

• 步骤 26：

  成品图

• 步骤 27：

  淋上番茄酱，好好吃