咖喱鸡饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  将鸡胸肉洗干净后切肉丁。

• 步骤 3：

  切好的鸡肉丁放在玻璃容器中，加入食用盐。

• 步骤 4：

  再加入一勺淀粉。

• 步骤 5：

  用筷子搅拌均匀，盖上盖子腌制15分钟。

• 步骤 6：

  胡萝卜去皮，切片。

• 步骤 7：

  再用磨具压出爱心形状。(这个步骤可以忽略。)

• 步骤 8：

  香菇去根，切丁。

• 步骤 9：

  土豆去皮，洗干净，切丁。

• 步骤 10：

  这样所有的食材都准备好了。

• 步骤 11：

  热锅冷油，加入切好的姜片炒香。

• 步骤 12：

  再将腌制好的鸡胸肉倒入煸炒。

• 步骤 13：

  炒至鸡胸肉丁变白时加入一勺生抽，快速翻炒。

• 步骤 14：

  加入切好的土豆丁。

• 步骤 15：

  再加入爱心胡萝卜。

• 步骤 16：

  加入香菇丁。(香菇最好焯个水)锅中加入水烧开后，倒入香菇丁，1分钟即可。

• 步骤 17：

  最后加入提前剥好的毛豆，翻炒均匀。(毛豆也可以不放)

• 步骤 18：

  加入清水，没过食品为宜。烧开后，中火5分钟。

• 步骤 19：

  5分钟后加入好侍咖喱块，小火慢炖15分钟。

• 步骤 20：

  这时咖喱鸡肉已经很浓稠，加入盐，调味出锅。(可以品尝一下，在加入盐)用咖喱块无需过多调味。

• 步骤 21：

  取一块大一点的盘子，将米饭放在中间，用勺子把咖喱鸡盛入一圈，如图。 再米饭上撒上少许熟黑芝麻。

• 步骤 22：

  美美哒开吃吧！一份咖喱鸡肉饭足可以满足娃的味蕾，再加一份素汤，完美的一餐。