双椒炒蛋皮的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋发散后加去一小勺水，这样煎出来的蛋皮很滑嫩

• 步骤 2：

  加入少许盐，混合均匀

• 步骤 3：

  青红椒入籽切段

• 步骤 4：

  青红搅再切成条，两粒大蒜拍碎

• 步骤 5：

  不粘锅放适量油，用厨房纸擦干净

• 步骤 6：

  倒入适量鸡蛋液

• 步骤 7：

  待鸡蛋也凝固后翻面再煎10秒，一张蛋皮就教好了

• 步骤 8：

  重复6.7步，直至用完所有的蛋液，蛋皮一层层叠加好

• 步骤 9：

  用刀切成丝，粗细随你的喜好

• 步骤 10：

  热锅冷油

• 步骤 11：

  放入少许蒜末爆香

• 步骤 12：

  放入青红椒，翻炒

• 步骤 13：

  加入蛋皮翻炒均匀

• 步骤 14：

  加入蒜末翻炒

• 步骤 15：

  加入少许家乐鸡粉调味

• 步骤 16：

  加入少许酱油翻炒

• 步骤 17：

  最后加入少许热水炝锅，翻炒一秒出锅

• 步骤 18：

  成品

• 步骤 19：

  我们是伪“豆腐皮”

• 步骤 20：

  可以开饭喽